Zutaten:
Knapp einen 1/2 L Milch
etwas Zucker (ca. 20 g)
etwas Salz
2 Eier
150 g Weichweizengries
Semmelbrösel und Fett zum backen
Zubereitung:
Milch, Zucker, Butter, Gries und Salz zum Kochen bringen und ganz langsam einkochen lassen.
Den Topf von der Herdplatte nehmen, die beiden Eier verquirlen und unterrühren.
Masse in eine kalt ausgespülte Kastenform geben, erkalten lassen und stürzen.
Anschließend in Scheiben schneiden.
In Semmelbrösel wälzen und in einer Pfanne goldbraun rausbacken.