Quarkstritzel von Uroma

Zutaten:

375 g Mehl
125 g Gustin
250 g Quark
125 g Fett (Butter)
100 g Zucker
3 Eier
1 Vanillinzucker
1 Backpulver

Zubereitung:
Alles zusammen mixen und den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Anschließend bei 185° C in der Friteuse rausbacken.